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Agriturismo Podere Peciano - Cortona

Las actividades de la Hacienda Agrìcola son: la crìa de vacas de leche, (la actividad principal), la crìa de becerros y cerdos todos nacidos y criados en la hacienda, el cultivo del olivo con producciòn de aceite extra virgen por trituraciòn tradicional y el cultivo de viña con producciòn propia de vino; ademàs al interno de las paredes de la hacieda podemos encontrar tambièn todos los animales caracterìsticos de corral y los animales domèsticos mas comunes como el perro y el gato.

Incluso valiéndose de modernas tecnologías, la cría de las vacas y todos los animales presentes en la hacienda, es programada con los principios fundamentales de los establos de las pasadas generaciones; un ejemplo sobre todo es representado por la alimentación de los animales con los productos labrados en los campos de propiedad, que garantiza la autenticidad y la calidad de las carnes que la familia Chiovoloni vende regularmente a travèz de reservaciòn al consumidor.

Quien estuviese interesado en comprar la carne de cerdo o de res, puede reservarla mediante e-mail o llamar directamente a la familia Chiovoloni al 0575612917 dejando el propio nùmero de telèfono. Serà nuestra tarea llamar al interesado 4-5 dìas antes de la venta para acordar los detalles.

La venta de la carne de becerro viene realizada como media una vez por mes y segùn las reservaciones producidas al momento de las llamadas, por lo que vienen confeccionados paquetes familia que oscilan de los 10 a 20 kg. Al interno de los paquetes, en javas singulares preparadas para congelar (donde se informa el peso y el precio especìfico de las diferentes partes de la carne), hay en porcentuaje todas las partes del becerro.
En cambio para la carne de cerdo, tambièn realizada de media una vez por mes, es posible ordenar la cantidad que el cliente prefiere, al igual que la carne de becerro, al momento de la venta, dentro, se encuentran de las javas ya preparadas con las partes del cerdo ordenadas al momento de la llamada. Las partes del cerdo pueden ser: chuleta, arista, rigatino entero o a lascas (rebanadas), costillas y sobre todo las especiales salchichas frescas (estas salchichas tienen la caracterìstica de ser mucho màs flacas, es decir menos grasas que las clàsicas salchichas que se encuentran en el mercado, en cuanto, en la preparación de las mismas, viene adicionada tambièn la carne que normalmente viene destinada a la producciòn de jamones, paletas y saláme).

Quien està interesado en comprar aceite extravirgen de oliva, producto mediante fase de trituraciòn en los trituradores de nuentro vecino con molino tradicional Landi, puede acudir a la vivienda Chiovoloni sin tener que reservar con antelaciòn.

Gracias por la atenciòn y Buen Apetito!
© 2006 Az. Agr. Chiovoloni P.I. 01242200515 - Via S. Pietro a Cegliolo 86 Cortona AR - Tel. +39 347.3099253 / +39 0575.612917